Çində fəsillərlə çayları adlandırmaq insanlar üçün maraqlıdır və ümumi münasibət budur ki, yaz çayı ən yaxşı çaydır, yay çayı isə ən pisdir.Bununla belə, HƏQİQƏT nədir?
Daha faydalı bir yanaşma, əslində öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri olan üç fərqli böyümə mövsümünün olduğunu qəbul etməkdir.Bahar, Yay və Payız.Çay hər üç fəsildə seçilir və hər birində maraqlı elementlər var.
BAHAR
Bu, tez-tez çay üçün ən məşhur toplama mövsümüdür, xüsusən də ən qədim çay mənşəli.Yaz qönçələri ən yüksək qiymətlidir, çünki onlar qışda yığılmış bütün ləzzət və qida maddələrini ehtiva edir və onları şirəli, zəngin teksturalı və xüsusilə aromatik edir.Ən yaxşı yaz çayları bahar təravətini əhatə edəcək – onlar adətən çiçəkli, yaşıl və çox təravətləndirici olurlar;tez-tez yüngül və incə məxmər bədənləri ilə.
Bahar çayışirin mülayim ləzzəti və qalıcı dadı üçün qiymətləndirilir.Yaşıl çay üçün bu, daha az sıx çəmən ləzzətləri ilə daha sakit bir profil deməkdir.Yaşıl çay yetişdirilən əksər bölgələrdə siz çox yüngül bədənli, mükəmməl şirin dadı olan parlaq dəmləmə görəcəksiniz.
YAY
Yay çaylarıadətən çay camaatı tərəfindən nifrət edilir.Çayın günəşi nə qədər çox olarsa, dadı da bir o qədər sıx olur, o qədər acı olur.Ancaq günəş işığının miqdarına nəzarət etsəniz, maraqlı yay profilli çay əldə edə bilərsiniz.Yaxşı bir yay məhsulu çox ürəkaçan olacaq, lakin acı olmayacaq.Daha güclü, daha möhkəm ləzzətlərə malik çaylar hazırlamaq üçün yay seçiminə üstünlük verilir.
PAYIZ
Payız çaylarıtez-tez yaz yığımlarından sonra ikinci dərəcəli hesab olunur, lakin bəzi hallarda onların mürəkkəbliyi eyni dərəcədə valehedicidir.Payız, aromatik yağlarla dolu olan daha qalın, güclü yarpaqlar istehsal etməyə meyllidir və təzə bahar çiçəklərindən daha ürəkaçan ola bilər.Payız Tieguanyin çox yağlı və qaymaqlıdır.Payız məhsulu yaşıl çay tez-tez daha xırtıldayan və yaxşı balanslaşdırılmışdır.Ən yaxşı payız çayları yaz həmkarlarının bəzi şirin və çiçək keyfiyyətlərini saxlayır.
veb: www.scybtea.com
Tel: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Göndərmə vaxtı: 22 mart 2022-ci il
