Soyuq çay dəmləmə üsulu.

İnsanların həyat tempi sürətləndikcə ənənəni pozan çay içmə üsulu - “soyuq dəmləmə üsulu” populyarlaşdı, xüsusən də yay aylarında getdikcə daha çox insan çay hazırlamaq üçün “soyuq dəmləmə üsulu”ndan istifadə edir. yalnız rahat deyil, həm də təravətləndirici və istiliyi xaric edir.

Soyuq dəmləmənin, yəni soyuq su ilə çay yarpaqlarının dəmlənməsinin ənənəvi çay dəmləmə üsulunu alt-üst etdiyini söyləmək olar.

Soyuq dəmləmə üsulunun üstünlükləri

① Faydalı maddələri toxunulmaz saxlayın
Çay 700-dən çox maddə ilə zəngindir və yüksək qida dəyərinə malikdir, lakin qaynar su dəmləndikdən sonra bir çox qida maddəsi məhv olur.Son illər çay mütəxəssisləri ikiqat problemi həll etmək üçün müxtəlif üsullar sınaqdan keçiriblər ki, nəinki çayın dadını saxlamaq, həm də çayın faydalı maddələrini saxlamaq.Soyuq dəmləmə çayı uğurlu üsullardan biridir.

② Xərçəng əleyhinə təsiri əladır

Qaynar su dəmləndikdə, çayın tərkibində olan qan şəkərini aşağı salan polisaxaridlər ciddi şəkildə məhv olacaq və qaynar su asanlıqla çayda teofillin və kofeini dəmləyə bilər ki, bu da qan şəkərinin aşağı düşməsinə kömək etmir.Soyuq suda çay dəmləmək çox vaxt tələb edir ki, çayın tərkibindəki polisaxaridlər tam dəmlənsin ki, bu da diabet xəstələri üçün daha yaxşı köməkçi müalicə effektinə malikdir.

③ Yuxuya təsir etmir
Çayın tərkibindəki kofein müəyyən təravətləndirici təsirə malikdir ki, bu da bir çox insanın çay içdikdən sonra gecə yuxusuzluğunun mühüm səbəbidir.Yaşıl çay soyuq suda 4-8 saat dəmləndikdə, faydalı kateşinlər effektiv şəkildə dəmlənə bilər, kofein isə yalnız 1/2-dən azdır.Bu dəmləmə üsulu kofeinin sərbəst buraxılmasını azalda bilər və mədəyə zərər vermir.Yuxuya təsir etmir, buna görə də həssas bədən quruluşu və ya mədə soyuqluğu olan insanlar üçün uyğundur.

Soyuq dəmləmə çayı hazırlamaq üçün üç addım.

1 Çay, soyuq qaynadılmış su (və ya mineral su), şüşə fincan və ya digər qablar hazırlayın.

2 Suyun çay yarpaqlarına nisbəti təxminən 50 ml-dən 1 qrama qədərdir.Bu nisbət ən yaxşı dada malikdir.Təbii ki, zövqünüzə görə artıra və ya azalda bilərsiniz.

3 Otaq temperaturunda 2-6 saat dayandıqdan sonra çay şorbasını içmək üçün tökə bilərsiniz.Çayın dadı şirin və dadlıdır (yaxud soyuducuya qoymazdan əvvəl çay yarpaqlarını süzüb soyuducuya qoyun).Yaşıl çay daha qısa müddətə malikdir və 2 saat ərzində dad alır, oolong çay və ağ çay isə daha uzun müddətə malikdir.